COCINERO PROFESIONAL

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Empresa

La Tortilla - Apetito Medical

Descripción de la Empresa

La Tortilla Cafetería y Restaurante de comida típica. Apetito Medical: Comida y dietas hospitalarias.

Provincia

Pichincha

Localidad

QUITO - PICHINCHA

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Somos un catering especializado en comida hospitalaria y necesitamos cocinero con experiencia en la preparación de:

Dietas para desayunos, almuerzos y meriendas conforme a la preparación dada por el chef para cada paciente.

Mantener las recetas, porciones, texturas y restricciones alimentarias establecidas por el área de nutrición.

Exigir al personal a su cargo el cumplimiento de normas y procedimientos de la empresa.

Verificar que cada preparación corresponda al tipo de dieta solicitado antes de su empaque y despacho.

Cumplir con normas y prácticas de BPM y los procedimientos de higiene, manipulación de alimentos, control de temperaturas y limpieza de equipos.

Organizar los insumos y la producción para cumplir los horarios de entrega a clínicas y hospitales.

Disponibilidad en horario rotativo incluidos fines de semana y festivos.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado
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