Asistente de Desarrollo de Productos

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Empresa

Privado

Descripción de la Empresa

Privado

Provincia

Guayas

Localidad

Guayaquil, Guayas, Ecuador

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

En GreenSnacks nos encontramos en la búsqueda de un/a Asistente de Desarrollo de Productos

Proactivo y detallista, orientado a apoyar al desarrollo de productos en el sector de alimentos, especialmente snacks, con enfoque en innovación, calidad y eficiencia.

Requisitos:
✔ Profesional, egresado o pasante: Tec. en Alimentos, Ing. en Alimentos, Ing. Químico, Ing. Agrícola o Agroindustrial.
Conocimientos:
Manejo y química de ingredientes.
Procesos primarios (selección, clasificación, corte, reducción de tamaños).
Procesos de panificación, fritura y cocción.
Preparación de muestras y evaluación sensorial.
Paquete Office y equipos de medición.

Funciones:
Formular, ajustar y realizar pruebas sensoriales de recetas de snacks.
Manejo de normativas alimentarias (INEN, FDA, Codex), etiquetado nutricional y simuladores.
Pruebas de laboratorio, análisis fisicoquímicos y validación de vida útil.
Seguimiento de prototipos, variables y cronogramas de nuevos productos.
Elaboración de prototipos de empaque (primario y secundario).
Registro de desarrollos y saborizantes aprobados en bases de datos.
Preparación de pruebas piloto, documentación técnica (brief, ficha técnica inicial) y apoyo en escalado industrial.
Búsqueda y comparación de ingredientes, marcas, empaques y tecnologías para snacks.

Las personas que cumplan con el perfil por favor enviar sus hojas de vida a:
xxxxxxxxxx@xxxxxxx.xxx

Mínimo Nivel Académico Requerido

Estudiante Universitario

Mínima Experiencia Laboral Requerida

1 año
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