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Empresa
HOTEL LE PARCDescripción de la Empresa
HOTEL BOUTIQUE DE LUJOProvincia
PichinchaLocalidad
QUITOSalario
POR CONVENIRTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
HOMBRE / MUJERESTUDIOS: ARTE CULINARIO, GASTRONOMÍA O CARRERAS AFINES
EXPERIENCIA: MINIMA 4 AÑOS EN HOTELES Y RESTAURANTES DE LUJO
FUNCIONES DEL CARGO
Desarrollar menús, costeo recetas conjuntamente con la Coordinación de Costos y la Gerencia de A&B, apoyo en la preparación de platos en cocina, organización con A&B del servicio de restaurante, supervisar al personal de cocina, garantizar la calidad de los alimentos, gestionar el inventario, planificar la logística de la cocina, gestionar el presupuesto, capacitar al personal, comunicarse con proveedores, innovar la cocina, representar al Hotel en eventos públicos.
COMPETENCIAS:
Liderazgo, empoderamiento, iniciativa, colaboración, orientación al cliente, orientación a resultados, transversalidad, inteligencia emocional, organizado, capacidad para negociar y resolver problemas.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Universidad CompletaMínimo Nivel de Inglés Requerido
IntermedioMínima Experiencia Laboral Requerida
3-4 añosEsta Oferta de Empleo ha expirado
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