Cocinero Coordinador de Planta de Producción

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Empresa

Baked

Descripción de la Empresa

Somos especialistas en la elaboración de deliciosos productos al horno como empanadas, lasagnas y pizza. Empleamos ingredientes premium ecuatorianos para llevar la mejor experiencia a nuestros clientes.

Provincia

Pichincha

Localidad

Quito

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Buscamos incorporar al equipo un Cocinero Coordinador de Planta de Producción estamos ubicados en el sector de Pusuquí.

Buscamos una persona con experiencia real en cocina y producción de alimentos, organizada, responsable y con buena técnica para preparar, porcionar y coordinar el abastecimiento de nuestras sucursales.

Este cargo es principalmente de cocina y producción, pero también requiere orden, control y capacidad para coordinar insumos.

Funciones principales:

Preparar productos siguiendo recetas estándar, gramajes y procedimientos establecidos.
Realizar cortes técnicos de cebolla y pimiento.
Porcionar, empacar, etiquetar y organizar productos preparados.
Mantener el orden, limpieza y correcta manipulación de alimentos en planta.
Controlar la rotación, almacenamiento y calidad de los insumos.
Coordinar transferencias de productos e insumos hacia las sucursales.
Recibir proveedores y verificar cantidades, calidad y documentación.
Realizar pedidos de insumos según necesidades de producción.
Coordinar requerimientos diarios con las sucursales.
Control de inventario.
Ingresar facturas de compras al sistema.
Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años en cocina, producción de alimentos o restaurantes.
Buena técnica de corte, preparación y manipulación de alimentos.
Capacidad para seguir recetas estandar, gramajes y procesos con precisión.
Persona ordenada, responsable, puntual y proactiva.
Conocimientos básicos de inventario, recepción de proveedores o abastecimiento.
Manejo básico de computadora o sistemas administrativos.
Vivienda al norte de Quito y disponibilidad para movilizarse diariamente al sector de Pusuquí.
Valoramos:

Experiencia en plantas de producción, cocinas grandes o restaurantes.
Experiencia trabajando con producción en volumen.
Conocimientos de inventarios, mermas y control de insumos.
Ofrecemos:

Sueldo mensual + beneficios de ley.
Estabilidad laboral.
Capacitación.
Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa.

Lugar de trabajo: Pusuquí, Quito.
Tipo de cargo: Operativo / Producción / Cocina.

No buscamos únicamente un cocinero. Buscamos una persona que domine la producción, cuide los detalles, mantenga el control de inventarios y garantice que cada sucursal reciba los insumos correctos, en la cantidad correcta y a tiempo.

Interesados postular con hoja de vida actualizada.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Universidad Completa

Mínima Experiencia Laboral Requerida

2 años
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