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Empresa
IMPERIUM RESTAURANTEDescripción de la Empresa
Restaurante de venta de bebidas y comida gourmetProvincia
PichinchaLocalidad
NORTE DE QUITOSalario
460Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
AYUDANTE DE COCINA-POLIFUNCIONALImportante Restaurante de Quito requiere incorporar a su equipo de trabajo: AYUDANTE de Restaurante, con experiencia en gastronomía. Indispensable que la persona tenga el deseo de trabajar y apoyar a todo el equipo humano en la base del respeto y trabajo en equipo siendo proactivo, respetuoso, y responsable.
MISIÓN DEL CARGO
Organizar, mantener y ordenar la bodega del Restaurante manteniendo los estándares de calidad de productos, con el apoyo en el área de cocina requerida como posillería y cocina , para tener el excelente producto final.
EXPERIENCIA
· Haber trabajado en cargos similares por 1 año aproximadamente
TITULO
· Bachiller, Técnico con experiencia en Gastronomía, Hotelería y Turismo
COMPETENCIAS
• Adaptabilidad
• Trabajo en Equipo
• Iniciativa
• Integridad
• Atención al Detalle
• Iniciativa y Dinamismo
• Comunicación Efectiva
• Trabajo Bajo Presión
• Productividad
FUNCIONES:
1. Revisar el pedido de alimentos del día
2. Recibir los insumos e ingredientes según la cantidad solicitad.
3. Realizar la limpieza de los utensilios de trabajo y desinfectarlos cuantas veces sea necesario
4. Dar apoyo a las diferentes áreas de cocina.
5. Lavar vajillas, bandejas y demás menaje para que tenga los implementos necesarios en óptimas condiciones.
6. Limpiar, pelar y cortar los alimentos
7. Pesar o medir los alimentos para evitar al máximo el desperdicio
8. Ayudar en la preparación de los platos.
9. Limpiar y ordenar la cocina y los utensilios
10. Guardar los alimentos en los espacios adecuados (despensa, nevera, congelador, etc.)
11. Llevar un seguimiento del stock de alimentos para ser reportado a la línea de supervisión
12. Gestionar el control de los pedidos
13. Seguir la normativa higiénico-sanitaria de manipulación de alimentos
Conocimientos:
Conocimiento General de Cocina
Con conocimiento en manipulación de alimentos
Disponibilidad de tiempo, trabajo fines de semana.
Manejo de inventarios, cumplir normas de seguridad e higiene.
Poseemos posibilidades de crecimiento
Beneficios de ley
Interesados enviar su CV a : xxxxxxxxxx@xxxxxxx.xxx o al contacto 0995017948
Mínimo Nivel Académico Requerido
Técnico GraduadoMínimo Nivel de Inglés Requerido
IntermedioMínima Experiencia Laboral Requerida
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