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Empresa
La Tortilla - Apetito MedicalDescripción de la Empresa
La Tortilla Cafetería y Restaurante de comida típica. Apetito Medical: Comida y dietas hospitalarias.Provincia
PichinchaLocalidad
QUITO - PICHINCHATipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Somos un catering especializado en comida hospitalaria y necesitamos cocinero con experiencia en la preparación de:Dietas para desayunos, almuerzos y meriendas conforme a la preparación dada por el chef para cada paciente.
Mantener las recetas, porciones, texturas y restricciones alimentarias establecidas por el área de nutrición.
Exigir al personal a su cargo el cumplimiento de normas y procedimientos de la empresa.
Verificar que cada preparación corresponda al tipo de dieta solicitado antes de su empaque y despacho.
Cumplir con normas y prácticas de BPM y los procedimientos de higiene, manipulación de alimentos, control de temperaturas y limpieza de equipos.
Organizar los insumos y la producción para cumplir los horarios de entrega a clínicas y hospitales.
Disponibilidad en horario rotativo incluidos fines de semana y festivos.
Mínimo Nivel Académico Requerido
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