ENCARGADO DE CARNICOS

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Empresa

SANTA MARIA

Descripción de la Empresa

A lo largo de la trayectoria de Supermercados Santa María hemos sido protagonistas y testigos del crecimiento de una empresa que día a día ha confiado en las fortalezas y actitudes positivas de los ecuatorianos. La perseverancia y constancia de sus fundadores, fueron y son en la actualidad un pilar firme donde se cimentan todas las virtudes y capacidades del personal

Provincia

Pichincha

Localidad

QUITO

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Importante empresa Retail se encuentra en la búsqueda de un Encargado de la Sección Cárnica, quien debe tener conocimientos en cortes de carnes, BPM, Manejo de productos cárnicos y Delicatesen.

MISIÓN: Asegurar el cumplimiento de los productos de la categoría cárnica en todos los puntos de venta mediante la revisión, control y seguimiento.

FUNCIÓN:

REVISAR Y VALIDAR QUE LA CARNE NO ROMPA LA CADENA DE FRÍO Y SE UBIQUE EN LOS TIEMPOS ESTABLECIDOS EN LOS CUARTOS FRÍOS
TENER ORDENADA LA SECCIÓN CÁRNICA
VERIFICAR LOS PARÁMETROS DE CALIDAD Y EXHIBICIONES EN LOS PRODUCTOS DE LA CATEGORÍA CÁRNICAS
INDISPENSABLE CONOCIMIENTOS DE BMP

HORARIOS ROTATIVOS, EXTENDIDOS, FINES DE SEMANA Y FERIADOS

Mínimo Nivel Académico Requerido

Bachillerato/Preparatoria/Secundaria

Mínima Experiencia Laboral Requerida

2 años

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