COORDINADOR DE COMPRAS

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Empresa

Hotelera

Descripción de la Empresa

Empresa hotelera ofrece servicio de hospedaje y restaurante

Provincia

Guayas

Localidad

GENERAL VILLAMIL PLAYAS

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Importante empresa requiere de un Coordinador de Compras con experiencia


Requisitos:
*Herramientas de Microsoft Office – nivel avanzado.
*Sistemas de gestión de calidad
*Procesos y procedimientos contables y financieros
*Elaboración de planillas y gráficos para análisis y control
*Análisis de costos
*Administración de inventarios eficientes y su almacenamiento
*Normas de Higiene en manejo de Alimentos.

Funciones
*Identificar proveedores confiables por calidad, precio, crédito y oportunidad de entrega.
*Negociar precios, descuentos, condiciones favorables de pago y tiempos de entrega, cumpliendo con la calidad.
*Solicitar cotizaciones a múltiples proveedores.
*Mantener relaciones comerciales solidas, buscando acuerdos beneficiosos a largo plazo.
*Coordinación de recorrido de compras en Guayaquil, Playas u otros lugares de abastecimiento.
*Dirigir un apropiado almacenaje de artículos en bodegas, cuarto de refrigeración y congelación, cuidando las normas de salud alimentaria y velando por un uso eficaz sin que se presente caducidad de productos.
*Dirigir el control de inventarios de bodegas del almacenaje y despacho respetando el modelo de inventario FIFO de proteínas, vegetales y en general de productos con *fecha de caducidad, de acuerdo a requerimiento y demanda del producto.
*Dirigir la entrega a las áreas que solicitan traslados cuidando que se cumplan los horarios y verificando que la entrega sea debidamente documentada, verificando la veracidad en el sistema.
*Ingreso de documentos tributarios de sustento, especificando la forma de pago a crédito y al contado.
*Dirigir un eficaz registro de bajas y mermas, especificando el motivo de las novedades suscitadas.
*Manejar el inventario con máximos y mínimos de acuerdo a la demanda de productos y tiempos de abastecimiento, debiendo revisarlos previo a cada temporada alta o baja.
*Dirigir la toma física de inventarios de las bodegas del establecimiento.
*Priorizar productos locales y sostenibles
*Evaluar regularmente la calidad y consistencia de los productos locales.
*Mantener proveedores alternativos para productos críticos.
*Establecer cláusulas de devolución en los acuerdos con proveedores.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Universidad Completa

Mínima Experiencia Laboral Requerida

2 años
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