Jefe de cocina.

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Empresa

Jardines Grill

Descripción de la Empresa

Restaurante dedicado a la elaboración de parrilladas, asados y coctelería.

Provincia

Loja

Localidad

Loja

Salario

800

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Se requiere chef o cocinero con al menos dos años de experiencia en parrilladas, asados y con nociones en coctelería.
Las funciones a realizar son:
Manejo de personal.
Entrenar y contratar al personal idóneo para responder a los requerimientos del cargo.
Administración y equipamiento de cocina desde cero.
Elaboración de recetario, gramaje.
Búsqueda y manejo de proveedores de todas las líneas.
Revisar y proponer mejoras y optimizaciones a los procesos operativos.
Requisitos:
Tiempo completo, disponibilidad de horario.
Experiencia de al menos dos años.
Competencias.
Debe ser una persona coherente, elocuente y estratégico.
Beneficios de ley
Salario negociable de acuerdo a la experiencia.
Capacitación en función de las necesidades de cargo.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado

Mínima Experiencia Laboral Requerida

3-4 años

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